ขั้นตอนการทดสอบเครื่องชงกาแฟของ ECBC (European Coffee Brewing Centre)

ขั้นตอนการทดสอบเครื่องชงกาแฟของ ECBC (European Coffee Brewing Centre)

ผู้ผลิตเครื่องชงกาแฟทั้งหมดจะถูกส่งไปยังสำนักงานของ ECBC ในออสโลเพื่อเริ่มกระบวนการประเมินผล  ECBC จะคืนผู้ผลิตเครื่องชงกาแฟทั้งหมดเมื่อเสร็จสิ้นการทดสอบ ผลการทดสอบทั้งหมดจะยังคงเป็นความลับเว้นแต่จะได้รับคำแนะนำจากผู้ผลิตเป็นอย่างอื่นหรือจนกว่าจะถึงเวลาดังกล่าวในฐานะผู้ผลิตลงนามในข้อตกลงในใบอนุญาต
การทดสอบทั้งหมดจะเป็นไปตามรูปแบบมาตรฐานที่สอดคล้องกับแนวทางการผลิตเครื่องชงกาแฟที่ดีที่ระบุไว้ในคู่มือนี้ โดยสรุป ECBC จะใช้ในการทดสอบทั้งหมด:

• น้ำเย็นและสดที่อุณหภูมิ 15ºC
• การบดที่เหมาะสมสำหรับเวลาการต้มที่ต้องการของอุปกรณ์การชงกาแฟ
• กาแฟ 50-60 กรัมต่อน้ำหนึ่งลิตร (หรือกาแฟ 7 กรัมต่อน้ำ 125 มิลลิลิตร) ( 10 กรัมสำหรับของเหลว 6 ออนซ์สำหรับผู้ผลิตเครื่องชงกาแฟตามมาตรฐานอเมริกัน)
• อุณหภูมิของน้ำถูกวัดที่กึ่งกลางของชุดกรองบนพื้นผิวของกาแฟ
• แรงดันไฟฟ้าที่ใช้ในระหว่างการทดสอบจะถูกปรับเพื่อให้ได้วัตต์ที่กำหนดของเครื่องชงกาแฟ
• อุปกรณ์ทั้งหมดได้รับการทดสอบแบบเต็มความจุของเครื่อง

แต่หากครื่องชงกาแฟถูกออกแบบมาเพื่อใช้งานที่หลายหวามจุจะต้องผ่านการทดสอบแบบ เต็มความจุของเครื่องก่อน แล้วถึงจะถูกทดสอบสำหรับความจุอื่นๆ มันจะต้องประสบความสำเร็จ คะแนนประสิทธิภาพเดียวกันในระดับการทดสอบแบบเต็มความจุของเครื่อง จะไม่มีการทดสอบเครื่องในความจุน้อยกว่าสองในสาม เว้นแต่จะได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับการดำเนินการนี้


https://ecbc.info/testing-procedures/